S
Serap KAYA
Misafir
Hayır Lokması Dökümü geleneklerimizde kökünü çok eskilerden alan bir gelenektir. Yaşadığımız toplumun örf ve adetine göre, cenazelerde, hayır yapmak istenilen zaman ve durumlarda, mevlütler de ve düğünlerde paylaşmanın ve hayrın sembolüdür.
Hayır lokması, içeriğin de un, su, maya ve şeker gibi basit malzemelerle yapılan ve kızartılarak pişirilen bir tatlıdır. Lokmanın rengi altın sarısı renkte ve içi çıtır çıtır olanı makbüldür. Yöreye göre lokma dökümü tatlı lokma ve tuzlu lokma olarak yapılabilir.
Hazırlık Aşaması
Lokma Dökümünde Kullanılacak olan malzemeler öncesinden temin edilmeli. Günümüzde hayır lokması dökümü konusunda son derece profesyonel hizmet veren firmalar var. Kısa bir araştırma ile bu firmalardan biri ile çalışabilirsiniz.
Malzemeler
Lokma yapımı için gerekli olan malzemeler arasında un, su, maya, tuz, şeker ve sıvı yağ bulunur. Şerbet için ise su, şeker ve limon kullanılır.
Hamurun Hazırlanması
Un, su, maya ve tuz karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur, mayalanması için bir süre bekletilir.
Kızartma
Mayalanmış hamur, küçük parçalara ayrılarak kızgın yağda kızartılır. Lokmalar, altın sarısı renk alana kadar kızartılır.
Şerbetleme
Kızaran lokmalar, önceden hazırlanan şerbetin içine batırılır ve iyice şerbetlenir.
Servis
Şerbetlenen lokmalar sıcak olarak misafirlere sunulur.
Hayır Lokması Ne İçin Döktürülür?
Manevi Değerler
Hayır Lokması Döktürmek, topluluk içindeki paylaşma , birlik beraberlik ruhunu artırır. İnsanlar bu tarz etkinliklerde sosyal bağları güçlendirir ve maneviyat duygusu gelişir.
Dini Değerler ve Köklerimizden Gelen Örfler
Toplumumuzda hayır lokması döktürmek ve dağıtmak geçmişimizden gelen köklü bir değere sahiptir.
Hızlı Lezzetli ve Pratik
Hayır lokması yapımı pratik aynı zamanda son derece lezzetli bir tatlıdır. Özel günlerde misafirlerinize gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz.
Ekonomik
Yapımında kullanılan malzemelerin ekonomik olması dolayısı ile hayır lokması etkinlikleri diğer seçeneklere göre bütçenizi en zorlamayacak seçenektir.
Kaynak : AlemiKadın
Hayır Lokması Nedir?
Hayır lokması, içeriğin de un, su, maya ve şeker gibi basit malzemelerle yapılan ve kızartılarak pişirilen bir tatlıdır. Lokmanın rengi altın sarısı renkte ve içi çıtır çıtır olanı makbüldür. Yöreye göre lokma dökümü tatlı lokma ve tuzlu lokma olarak yapılabilir.
Adım Adım Hayır Lokması Dökme Aşamaları
Hazırlık Aşaması
Lokma Dökümünde Kullanılacak olan malzemeler öncesinden temin edilmeli. Günümüzde hayır lokması dökümü konusunda son derece profesyonel hizmet veren firmalar var. Kısa bir araştırma ile bu firmalardan biri ile çalışabilirsiniz.
Malzemeler
Lokma yapımı için gerekli olan malzemeler arasında un, su, maya, tuz, şeker ve sıvı yağ bulunur. Şerbet için ise su, şeker ve limon kullanılır.
Hamurun Hazırlanması
Un, su, maya ve tuz karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur, mayalanması için bir süre bekletilir.
Kızartma
Mayalanmış hamur, küçük parçalara ayrılarak kızgın yağda kızartılır. Lokmalar, altın sarısı renk alana kadar kızartılır.
Şerbetleme
Kızaran lokmalar, önceden hazırlanan şerbetin içine batırılır ve iyice şerbetlenir.
Servis
Şerbetlenen lokmalar sıcak olarak misafirlere sunulur.
Hayır Lokması Ne İçin Döktürülür?
Manevi Değerler
Hayır Lokması Döktürmek, topluluk içindeki paylaşma , birlik beraberlik ruhunu artırır. İnsanlar bu tarz etkinliklerde sosyal bağları güçlendirir ve maneviyat duygusu gelişir.
Dini Değerler ve Köklerimizden Gelen Örfler
Toplumumuzda hayır lokması döktürmek ve dağıtmak geçmişimizden gelen köklü bir değere sahiptir.
Hızlı Lezzetli ve Pratik
Hayır lokması yapımı pratik aynı zamanda son derece lezzetli bir tatlıdır. Özel günlerde misafirlerinize gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz.
Ekonomik
Yapımında kullanılan malzemelerin ekonomik olması dolayısı ile hayır lokması etkinlikleri diğer seçeneklere göre bütçenizi en zorlamayacak seçenektir.
Kaynak : AlemiKadın
