Son yıllarda adını sıkça duyduğumuz "süper besin" chia tohumları, küçük boyutlarına rağmen büyük bir sağlık tartışmasını tetikliyor. Smoothie’lerden pudinglere, salatalardan kahvaltı kaselerine kadar pek çok tarifin vazgeçilmez unsuru haline gelen bu minik siyah-beyaz tohumlar, sindirimi desteklemesi, enerji vermesi ve kilo kontrolüne yardımcı olmasıyla öne çıkıyor. Ancak uzmanlar, chia tohumlarının her gün ve bilinçsizce tüketilmesinin sanıldığı kadar masum olmayabileceği konusunda uyarıyor.
Chia tohumları; lif, protein, omega-3 yağ asitleri, kalsiyum, magnezyum ve antioksidanlar açısından son derece zengin. Örneğin, yalnızca iki yemek kaşığı chia tohumu yaklaşık 10 gram lif içeriyor.
Bu da günlük lif ihtiyacının üçte birine denk geliyor. Lifin yanı sıra, kalp sağlığına katkı sağlayan ALA tipi omega-3 yağ asitleriyle de dikkat çekiyor.
Ancak uzmanlar, bu tohumların yüksek lif içeriği nedeniyle her gün aşırı miktarda tüketilmesinin sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirtiyor. Özellikle yeterli sıvı alınmadan tüketildiğinde şişkinlik, gaz ve kabızlık gibi sorunlarla karşılaşılabiliyor.
Omega-3 yağ asitlerinin kanı inceltici etkisi, chia tohumlarını özellikle kan sulandırıcı ilaç kullanan bireyler için potansiyel bir risk haline getiriyor. Warfarin veya aspirin gibi ilaçlarla birlikte tüketildiğinde morarma veya kanama riski artabiliyor. Bu nedenle, düzenli olarak chia tohumu tüketmeyi planlayan kişilerin öncesinde bir doktora danışmaları öneriliyor.
Chia tohumlarının tansiyonu dengeleyici etkisi, yüksek tansiyonu olanlar için olumlu bir haber olabilir. Ancak hali hazırda düşük tansiyonu olan bireylerde düzenli chia tüketimi, tansiyonu daha da düşürerek baş dönmesi, halsizlik ve yorgunluk gibi şikayetlere yol açabiliyor.Düşük glisemik indeksi sayesinde chia tohumları, kan şekerinin dengelenmesine katkı sağlayabiliyor. Ancak bu durum, özellikle diyabet ilaçları kullanan bireylerde dikkatli olunmasını gerektiriyor. Chia tohumlarının doğal olarak kan şekerini düşürmesi, ilaçlarla birleştiğinde hipoglisemi riskini artırabilir.
Besin değeri yüksek olan chia tohumları, doğru miktarda ve uygun şekilde tüketildiğinde birçok sağlık faydası sunabilir. Ancak “her gün tüketin” tavsiyelerine körü körüne uymadan önce, bireysel sağlık durumunu göz önünde bulundurmakta fayda var.
Uzmanlar, bu tohumların mutlaka bol suyla birlikte alınması ve mümkünse önceden ıslatılarak tüketilmesini öneriyor.Kısacası, chia tohumları mucizevi bir süper besin olabilir; ama her mucize gibi, onu da dikkatle ve bilinçle kullanmak gerekiyor. Bu makale sadece genel bilgi verme amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir. Makalenin içeriğinden yola çıkarak okurun kendi başına koyduğu teşhislerden ntv.com.tr sorumlu değildir. Sağlığınızla ilgili herhangi bir endişeniz varsa doktorunuza danışın.
Kaynak : NTV